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我的家乡汝州 汝州概述 汝州1993年被确定为河南省18个综合改革开放试点县（市）之一，2001年被确定为河南省26个城镇化建设重点县（市）之一，2004年又被确定为河南省35个县域经济扩权县（市）之一。 汝州历史悠久、人杰地灵。为中华民族的发祥地之一，是历代郡州治所。几千年来，生活在这片热土上的各族人民，凭着自己的聪明智慧，用自己勤劳的双手，创造了灿烂的文化，谱写了一曲曲壮丽的、气势恢宏的时代篇章。 城市建设 城市功能完善， 市区形成了广城路、丹阳路、朝阳路、望嵩路、洗耳路等五纵五横的城市主干道；建成了污水处理厂，城市污水处理实现了产业化经营；城市绿化率达到18.8%；率先在河南省县市级中建成了煤气工程；移动电话用户达到4.5万户，程控电话装机总容量16万门，开通了无线市话和国际 风穴寺—七祖塔 互联网，形成了安全高效的现代化通讯网络。 文化旅游 汝州境内文物古迹和人文景观众多。千年古刹风穴寺，为国务院重点文物保护单位，与白马寺、少林寺、大相国寺并称为中 原四大名寺；万古神汤温泉，富含50多种微量元素，汉唐九帝三后及文人骚客争相前往沐浴，武则天曾在此沐浴，留有一座武则天像，武则天洗澡的地方被后人称为“武则天洗澡池”，是有名的疗养胜地。别具一格的连环姊妹怪坡和风光旖旎的紫云山等景点，都具有较高的旅游开发价值。汝瓷、汝石和被称为宋石之鸿宝的汝贴并称汝州三宝。 文化艺术 曲剧是河南省本地的主要地方剧种之一，。汝州是中国曲剧的发源地，1983年出版的《中国大百科全书》“戏曲曲艺 "河南曲剧”条目的释文载：河南曲剧是“由坐班清唱的河南鼓子曲中杂牌小调与民间歌舞踩高跷相结合，于一九二六年经临汝县农民同乐社搬上高台，发展成为曲剧剧种的。”河南曲剧是由高跷曲子发展而成的；而高跷曲子则是清朝光绪初年，洛阳王凤桐先生，把当地以舞蹈为主的高跷，和以茶馆、坐班清唱，配以伴奏乐器，以自唱自乐为主的小演唱融为一体而成的。2009年5月18日，首届中国曲剧艺术节在曲剧发源地——河南省汝州市开幕。中央电视台7套《乡村大世界》也亲临汝州对这样盛况进行报道。 珍宝汝瓷 1. 汝瓷是宋代“汝、哥、官、定、钧”五大名瓷之一，历史上为北宋宫廷专用 称汝官瓷。汝官窑烧制历史前后仅有二十年左右，金兵入侵后，技艺失传。全世界传世品仅有六十余件，分别珍藏在北京故宫、台北故宫博物馆和英国、日本等国的大型博物馆内。汝瓷器以青雅素净、蕴蓄秀美的艺术风格著称于世，主要品种有汝窑豆绿瓷、汝窑天蓝瓷、汝窑月白瓷。汝瓷造型古朴大方，釉质如碧峰翠色，莹光内柔，土质细润，坯体如胴体，其声如磬；釉药浑厚，清澈明润。釉面掺入名贵的玛瑙，色泽独特，含水欲滴，釉面开有细小的纹片，有蝉翼纹、冰裂纹等，颜色有天青、天蓝、豆绿等，著名书画大师李苦禅题词：“天下博物馆无汝者难称尽善尽美也。”1952年周恩来总理指示：“发掘祖国文化遗产，恢复汝窑生产。”汝瓷研究者经过无数次的试烧，终于在1958年烧制出第一批汝窑豆绿釉工艺品。1986年汝瓷在第六届中国工艺美术产品百花奖评审会上获国家“金杯奖”；1987年7月28日，汝官瓷和汝窑月白釉经国家轻工部和河南省科委联合主持鉴定，各项理化指标均达到或超过宋代汝窑水平，使汝瓷重放异彩。 汝州三宝诗有云： 汝瓷 青瓷上选无雕饰，不是元家始抟埴。 名王作贡绍兴年，瓶盏炉球动颜色。 官哥配汝非汝俦，声价当时压定州。 皿虫为蛊物之蠹，人巧久绝天难留。 金盘玉碗世称宝，翻从泥土求精好。 窑空烟冷其奈何，野煤春生古原草[2] 三宝汝帖 《汝帖》是汝州文庙的一大亮点，与《淳化阁帖》、《泉州帖》、《绛州帖》并称为“四大名帖”，由宋大观三年汝州郡守王采集《淳化阁帖》、《绛州帖》及“三代而下迄于五季字书百家”刻成，金文、篆、隶、楷、行、草诸体兼备，是我国古代碑帖之珍品。图为《汝帖》局部。 《汝帖》是汝州‘三宝’之一，也是汝州文庙的一大亮点。走进汝州文庙大成殿，20通石碑静卧在展厅内，日光灯下闪烁着幽幽光华，石碑上镌刻着先秦以至隋唐五代的名家书法精品。细看之下，郑国大夫皇颉的字潇洒俊逸，酒仙刘伶的书法自由奔放、洒脱不羁，李世民的书法意兴天来，字外风云，有皇家风骨„„这数十方碑刻，便是被清代《直隶汝州志》推举为可与《淳化阁帖》、《泉州帖》、《绛州帖》并称为“四大名帖”的《汝帖》。曾任河南巡抚的清代碑刻学家毕秋帆在其所著的《中州金石考》中称赞《汝帖》为“真宋室之鸿宝也”。 汝帖 汝州特产 汝州粉皮是河南汝州市的传统特产，以其色泽嫩白透明，质薄如纸，韧强味鲜，营养丰富，利口消腻，食用方便而颇负盛名。 粉皮一直是汝州的传统食品，清道光二十（公元1840年）年间，当时汝州城内西街水坑沿有个商贩叫田家有，远到南阳的社旗贩盐，曾见那里有人用杂豆制作“粉皮”，每斤八到九张，厚似烙饼，计斤称卖。食用时需要用沸水煮制，很不方便。田家有回来后改用绿豆淀粉制作，苦心探求，反复试做。他涮出的粉皮较之南阳社旗所做粉皮薄了许多，每斤约三十张左右，质地胜于杂豆。但食用时仍需开水泡发，不能现时食用。至光绪年间，该制作工艺传至二代田九思之手。他继续探索改进，粉皮又薄了些，由原来的每斤三十张增至四十张，用温开水泡发即可食用，世人为之称道。 汝州粉皮以优质绿豆为原料，纯手工艺水磨绿豆淀粉精制而成，其制作工艺考究，它薄如蝉翼，明若窗绫，洁如白璧。每张直径三十公分，每荮三十张，约半斤重。粉皮可长期存放，且不易变质，关键是食用方便，可立煮立食。食前先将干粉皮放入温水浸泡2～3分钟，待变柔软后撕成碎片，用牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅等肉丝、肉片，均可搭配拌和，做成凉荤菜；或拌黄瓜、西红柿、芹菜等菜蔬，用芥末、麻酱、香油等为佐料，可配成荤素凉菜，味美可口。并具有下锅不粘，柔软可口，热吃凉拌均可的特点。它富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2，酸等多种元素，具有清热解毒、清肝明目，益气润肺之功效。因此，一百多年来，汝州粉皮作为汝州传统特产的“新三宝”（粉皮、粉条、粉丝）而名闻遐尔，并且飘洋过海，登上了异国它乡的宴席。 本文来源：https://www.dywdw.cn/f64de8120b4e767f5acfce00.html
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2022-09-11
