【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《可口的饭菜》，欢迎阅读！
本文整理于网络，仅供阅读参考 可口的饭菜 世界上可口的饭菜实在是太多了，总有一顿饭是最喜欢的。在这个世界上可口的饭菜也许是妈妈做的西红柿炒鸡蛋，也许是姥姥做的疙瘩汤，或者是某个大厨做出的某个菜。想要吃好吃的就必须要注意搭配的问题，可口的饭菜是按照自身的口味来搭配的，越好吃的东西越要注意频率，只有影响搭配才能够有更好吃。 一、红烧冬瓜 材料：冬瓜 调料：白糖，生抽，老抽，盐，素蚝油，蘑菇精 做法： 1.冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。 2.热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。 3.再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色。 4.加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。 5.再加素蚝油，蘑菇精，大火收汁，起锅撒上葱花即可 二、香菇豆腐 材料：北豆腐1块、干香菇6朵、青蒜(或蒜苗)3根。 调料：姜1小块、大葱1段、大料1粒、花椒8粒、桂皮1小段、老抽1/2小匙、生抽1大匙、蘑菇精、糖各1小匙、香油少许、盐适量。 做法： 本文整理于网络，仅供阅读参考 1、干香菇洗净，用温水泡发(水中可放少许糖，泡出的香菇更好吃)。使用前捞出沥干(香菇水留用)，大的话可切成两半; 2、豆腐切块，入水中煮开，然后捞出，彻底沥干水分; 3、平底锅热后入油，将豆腐块下锅，煎至两面金黄; 4、青蒜洗净切段;姜切末;葱切小段;准备好花椒、大料、桂皮; 5、热锅凉油，小火爆香葱姜和桂皮、大料、花椒; 6、倒入煎好的豆腐，转中火小心翻炒一下; 7、分别倒入香菇和香菇水(底部沉淀的杂质不要倒入)，至没过材料; 8、再倒入青蒜，调入老抽、生抽和蘑菇精，大火煮开后转小火炖至汤汁浓稠。最后调入白糖、香油和盐，炒匀即可。 三、素烧南瓜 材料：黄南瓜葱少许 做法： 1、南瓜去皮洗净切成小块，葱切末备用。 2、炒锅里放少量油烧热，先下葱末炒香，然后下南瓜块。 3、翻炒几下后加入少许冷水改小火加盖炖大约七八分钟至南瓜熟软即可。 4、略加些盐调味后起锅装盘。 5、炖的时间要根据南瓜不同有所改变，块不要切太大 四、美极茶树菇 材料：茶树菇、青杭椒、红杭椒 调料：酱汁(味事达、生抽、老抽、冰糖) 本文来源：https://www.dywdw.cn/f289d844d1d233d4b14e852458fb770bf78a3bb8.html
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2024-01-16
