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五仁月饼凭什么滚出月饼界 本文来自新浪博客你是我手心里的宝 去年，网友们吐槽奇葩月饼的声音似乎仍在耳边，今年，他们将“火力”直接对准五仁月饼，高呼，“五仁滚（出）粗月饼界！”尽管如此，这一最经典月饼口味依旧得到不少人的力挺，“不能这么残忍对五仁，水果豆沙莲蓉才该滚出。”（9月11日《中国青年报》） 随着月饼越来越多的出现，也预示着中秋节即将到来。街头巷尾飘香的月饼味，让我们忍不住立足，生活越来越好了，月饼的种类也越来多，琳琅满目，让人眼馋。月饼好多种，从馅类上讲，就有白糖红糖水果馅五仁馅冰糖馅，从味道上讲，有水果味，芝麻味等等，形状上也分好多种，什么菱花形的、菊花形的、梅花形的，连大小都有好多种，大如圆盘，小如探月，数不胜数，但是五仁月饼，却是最爱的每年必买的一种。 月饼是一种文化，是人们生活富裕的象征，是合家团圆必备佳品，在院子槐树下，摆上一桌子的各式月饼，各类水果，品着红酒，对着月亮，倾诉自己的心愿，一家人在一起畅谈生活，那滋味，那美景，才是人间最快乐最幸福的时刻。 可是，月饼近年来却遭到吐槽，而香溢满口的五仁月饼更是遭来非议，大家大有非要让五仁月饼灭绝之势，甚至说恨一个人就送它五仁月饼吧。这真让人不能理解。从生命学上讲，人类分为好几种，有黑人白人黄人等，民族也有好多种，就中国而言，就有五十多个少数民族，这么多种人类，自然口味也就多样，有人喜欢这样的，有人喜欢那样的，这都是因为人类多样化的原因，我们不能因为少数人的喜好而扼杀其它人的喜欢。 五仁月饼的存在，是有它历史源远的，最早是从广东传来的，后来人们将它逐渐改进，才成了如今南方北方各不同的五仁月饼。北方的五仁月饼，更是少了甜腻，多了清香，让人钟爱。 五仁月饼，北方人还是最喜欢吃的，因为它的平和，因为它的味道朴实，因为它的淡淡香味，也因为它的馅来自最营养，它不及南方月饼的华丽，它不及南方月饼的时尚，它有它的实在，它有它的清香，就如那些最不起眼的小花一样，它一样芳香，一样的存在。 五仁馅滚出月饼界，多么霸道！多么让人难受。如果你接受不了它的朴实，它的平凡，那么你可以不去看它，不去品尝它，而不能因为自己的喜欢而攻击别人的喜欢，南方有南方的习俗，有南方的特色，北方有北方的特色，凭什么说它就是黑暗料理？ 那些水果馅的月饼，有着时尚的味道，但它也始终离不开月饼的味道，离不开中秋文化的深涵，我们爱它，就如爱那圆圆的，可以带给我们美好愿望的月亮一样。我们不能讨厌月亮有时的圆缺，正如我们不能讨厌月饼各式口味的存在。 讨厌五仁馅里的青红丝，是因为我们如今生活越来越好了，精神越来越富裕了，我们吃烦了它，才觉得是它让我们的味蕾发生改变。想想以前的日子吧，那个时候的我们，难道也会因为小小的青红丝，而放弃对月饼的欲望么？ 不如我们都宽容些，让那些经历过物质匮乏年代的人们继续保存那份美好的记忆吧，任何月饼，都是我们对生活美好的向往。 本文来源：https://www.dywdw.cn/f23498294a7302768e9939e2.html
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2023-11-20
