12种馄饨包法

2024-02-18 15:04:15 第一文档网 [ 字体：小中大 ] [

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【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《12种馄饨包法》，欢迎阅读！
馄饨,包法

12种馄饨的包法如下： Case 1: 月牙饺

1. 饺子皮中间放少许的馅 2. 饺子皮边缘用手指沾水

3. 选择饺子的一边合起来大概1cm

4. 取饺子的一边从右往左慢慢的折褶子 5. 折6个褶子后闭合食用方法：煎饺或煮饺子

Tips:褶子之间不要太密，不然整个饺子会觉得很挤，馅也会放的很少。如果是煎饺的话可以馅放多一点，多余的馅可以挤出来。

Case 2+3: 三角饺子+四角饺子 1. 饺子皮中间放少许的馅 2. 饺子皮边缘用手指沾水 3. 饺子一边闭合

4. 另一端往中间闭合 5. 四角饺子中间闭合 6. 两端往中间闭合食用方法：蒸饺子

Tips:可以用梳子或者刀的背部来做出花纹。

Case 4: 元宝饺子

1. 饺子皮中间放少许的馅

2. 饺子皮边缘用手指沾水合起来 3. 以饺子肚子为中心折起来饺子 4. 把饺子的两端沾少许水合起来食用方法：煮饺子

Tips:这饺子教美国人最好最简单，容易包，量产，而且还有寓意。

Case 5: 手袋饺

1. 饺子皮中间放少许的馅 2. 饺子皮边缘用手指沾水 3. 饺子皮中间闭合

4. 每边两个褶子往中心按食用方法：煎饺子或者煮饺子

Tips：这是我最擅长的包法，包法不快，我只能10s一个，但很好看。

Case 6: 大肚水饺

1. 饺子皮中间放少许的馅 2. 饺子皮边缘用手指沾水 3. 饺子皮中间闭合

4. 两只大拇指分别按在肚子两边 5. 大拇指外侧靠肚子内部用力挤压食用方法：煮饺子

Tips：大肚饺子形状没那么容易做出来。包的时候不要特别的用力，不然肚子会破的。

Case 7: 波浪饺

1. 饺子皮中间放少许的馅 2. 饺子皮边缘用手指沾水 3. 闭合饺子皮

4. 慢慢的往一边折褶子食用方法：煮饺子

Tips:这个包法包的馅挺多的，褶子也很容易做，不常见。

Case 8: 金元宝饺子 1. 按照折出手袋饺

2. 我再按照元宝饺的折法折出金元包饺子食用方法：煮饺子

Tips：这个嘛，算是我自己编出来的吧，挺简单的，但还是元宝饺子比较简单。

Case 9: 柳叶饺

1. 饺子皮中间放少许的馅 2. 饺子皮边缘用手指沾水 3. 饺子一端闭合1cm

4. 两边同时向闭合端折褶子 5. 闭合饺子食用方法：蒸饺

Tips:柳叶饺子不太好包，前两个褶子要包裹已经闭合的尾端，然后包的要密一点才好。

Case 10: 蛤蜊饺

1. 饺子皮中间放少许的馅 2. 饺子皮边缘用手指沾水 3. 闭合饺子

4. 从饺子的一端往肚子翻褶子

5. 用力的往下按压重复折褶子的动作食用方法：煮饺子

Tips：重点就在于每一个褶子按下去之后要用力，这样会有一个圆形的手指印，这样在包进去就会很好看了。

Case 11: 金鱼饺子

1. 饺子皮中间放少许的馅 2. 饺子皮边缘用手指沾水 3. 饺子中间闭合 4. 一端往中间闭合 5. 尾端闭合用力往下压 6. 用梳子按出尾部的花纹

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