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消除农村劣质零食影响关键在树立饮食新风尚 作者：暂无 来源：《农家科技·城乡统筹》 2017年第3期 据中国乡村之声《三农中国》报道，近年来，农村食品安全问题屡屡被曝光，尤其是包围校园的“五毛食品”，破损溢油的小包辣条、“傍名牌”的山寨食品、过期食品堂而皇之地涌进农村小卖部。农村校园正在成为“五毛食品”的消费市场，其中的安全隐患令人担忧。 目前我国农村儿童有1.4亿人，留守儿童有902万人，一包包“五毛零食”在他们中流行，除了暴露出农村地区食品安全监管存在真空地带外，更折射出农村地区在食育知识和意识上的普遍缺乏。今天的农经漫谈中国乡村之声特约评论员张子雨点评：消除农村地区劣质零食影响，关键在于树立饮食新风尚。 张子雨：家家都有小孩子，而小孩子在一天三顿饭之外，多少都得吃点零食，按说这并不算是什么大事。但是孩子吃的东西到底是不是安全卫生，这却是个大问题。 现在乡村的商业逐渐发达，街头巷尾，都有小卖都，孩子能在这里买到很多非常便宜的袋装零食，比如辣条、棒棒糖、卤蛋、香干等等。这些零食非常便宜，一两块，三五毛，就能买到。 但是这些便宜的零食却可能隐藏着产品质量问题。有大学的科研团队从20 1 3年开始对这个问题进行调查，结果发现，农村学校周边出售的许多小零食，生产厂家地址、电话等信息虚假比例达30%，一些集镇和城乡结合部也有不少问题零食存在。而受调查的孩子当中，有超过7成都经常吃这些零食。甚至有些人把这些零食当作正餐。 小小零食，如果出了问题，影响可能非常深远。孩子们之所以爱吃这些零食，就是因为味道重，这也意味着这些零食里有大量的糖、油、盐、辣椒。长期使用，肯定会造成营养不均衡，影响身体发育。 根据调查，有不少零食的包装上的厂家信息都是虚假的，这就带来了更大的隐患。我们知道，食品都有严格的技术标准，虚假的厂家信息，很可能意味着这些零食是不符合健康标准的，而生产这些伪劣商品的商家也游离在监管体系之外，难以斩草除根。 杜绝劣质零食现象，最直接的方式就是要加强监管。随着乡村商业气息逐渐变浓，原本很多的小买卖都变成了大生意，从各方面考虑，管理部门都必须加强事前监管，完善相关规章，让这些伪劣零食找不到法规的空子，给市场带来完善的运行秩序。 消除劣质零食的影响，显然不能只靠管理部门。关于孩子的生活习惯问题，其实最应该多加关注的就是孩子父母。从传统来讲，咱们在乡村生活经常能够吃到野果野菜，所以家长对正餐之外的饮食不会太在意。但是，咱们也得看到，经过加工的零食和长在大自然里的野果在性质上有很大不同，对此，咱们要有意识地对孩子进行教育和引导，而作为父母，也需要充分地了解相关的知识和标准。 更加重要的是，在饮食习惯上，咱们也要移风易俗。传统上，咱们在乡村主要是吃饱吃好就行，不过，吃得健康才是最终的目的，有了先进的健康意识，才能够主动地把伪劣的各种食品从咱们的生活当中清除出去。这个过程，是保护孩子健康成长的一个非常重要的环节。只有 本文来源：https://www.dywdw.cn/cfc1aa0282eb6294dd88d0d233d4b14e84243ef4.html
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2022-06-02
