【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《荞麦米煮粥怎么做？》，欢迎阅读！
本文整理于网络，仅供阅读参考 荞麦米煮粥怎么做？ 荞麦米是一种常见的粗粮，很多人对荞麦并不陌生，也有的人用荞麦米来煮粥，这是比较常见的，荞麦米煮粥的做法很多，香菇荞麦米也是其中一种，做粥的时候也可以根据个人喜好决定。 一、香菇荞麦粥 荞麦米，就是将荞麦果实脱去外壳后得到的含种皮或不含种皮的籽粒。它除了可加工成荞麦面粉或面条外，还可以直接煮粥、蒸饭。瑞梓用香菇、荞麦和红米熬煮成的荞麦粥，不仅营养丰富，还可以消脂除腻、帮助消化，而且长期食用有美白防衰老的作用哦！ 二、做法 1鲜香菇去蒂洗净，切成细丝；红米和荞麦米淘洗干净备用。 2往锅内注入6碗清水，放入红米和荞麦米搅拌均匀。 3先加盖大火煮沸，然后揭盖以小火煮45分钟。 4期间不时用汤勺搅拌锅底，以免米粒粘锅烧糊。 5放入香菇丝拌匀，淋入1汤匙油，添入适量开水稀释粥底。 6以小火续煮10分钟，加入1汤匙盐调味，即可出锅。 三、小提示 1、应用鲜香菇来煮粥，干香菇的香味较浓，用来煮粥会抢味，会盖住荞麦粥清香甘甜之味。 2、新荞麦加工的荞麦米表皮为白色或白绿色，陈荞麦加工的荞麦米表皮为褐黄色，用新荞麦米来煮粥，可使粥底清新香甜。 本文整理于网络，仅供阅读参考 3、荞麦分为苦荞麦和甜荞麦，一般超市卖的是甜荞麦米和甜荞麦粉，甜荞麦粉呈白色，而苦荞麦是淡绿色的。 4、荞麦米不能与鲫鱼、淮山同食，否则会出现不适症状。 5、荞麦粥在熬煮的过程中，水分会大量蒸发，要不时添入开水来稀释粥底，以避免粥变稠粘锅。 本文来源：https://www.dywdw.cn/cd724556ea7101f69e3143323968011ca300f7d8.html
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2022-09-15
