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为了与外国友人更友好相处，我们有必要学习外国的西餐礼仪，下文为大家介绍中西餐文化礼仪的异同 中西餐文化礼仪的差异：中西餐桌礼仪差异 古人云：“民以食为天。〞中华料理以口味多变、把戏繁多出名，不同的菜系有不同的吃法，由此延伸出不同的餐桌礼仪。西方饮食虽不如中华料理丰富，但也味道独特，别具一格。由饮食文化而延伸出餐桌礼仪，古人讲“礼者敬人也〞，礼仪是一种待人接物的行为标准，也是交往的艺术。随着国际交往次数的增加，我们很有必要理解他国的餐桌礼仪，以便更好地与国外友人交流交往。 餐桌礼仪，是指人类社会在进餐时的各种公认礼貌标准，相反有些举止行为，在进餐时被认为是无礼，或影响别人食欲的。各国人们由于文化各异，所以餐桌礼仪在各国都有很大的不同。他国餐桌礼仪以西方为主要代表，在此就中西餐礼仪展开讨论。 中国的餐桌礼仪归纳为以下加点： 一、用餐前穿着礼仪： 不同的宴会要求的着装不同。假如只是普通的聚餐便可穿着随意一些，身着T恤、牛仔裤即可。但假如是商业宴会就应穿着隆重，赴宴着装大方得体。赴宴时，男士应穿西服打领带，女士应着套装或礼服。女性参加宴会，不宜穿裤子，也不宜穿短裙，以过膝的裙子为好。商业宴会无论规模大小，假如不是特别标明可穿便服前往的，一定要穿上礼服以示你的重视。 二、入座的礼仪： 座位有长有主次之分，长者坐中，辈分依次排开。先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座。入座时要从椅子左边进入，入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动。中餐的席位排列，关系到来宾的身份和主人给予对方的礼遇，所以是一项重要的内容。中餐席位的排列，在不同情况下，有一定的差异，可以分为桌次排列和位次排列两方面。 入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。 (一)桌次排序 1. 假如是由两桌组成的小型宴请，又可分为两桌横排和两桌竖排的形式。当两桌横排时，桌次是以左为尊，以右为卑。这里所说的右和左，是由面对正门的位置来确定的。当两桌竖排时，桌次讲究以远为上，以近为下。这里所讲的远近，是以间隔 正门的远近而言。 2. 假如是由三桌或三桌以上的桌数所组成的宴请。在安排多桌宴请的桌次时，除了要注意“面门定位〞、“以右为尊〞、“以远为上〞等规那么外，还应兼顾其他各桌间隔 主桌的远近。通常，间隔 主桌越近，桌次越高;间隔 主桌越远、桌次越低。 (二)位次排序 1.右高左低原那么：两人一同并排就坐，通常以右为上座，以左为下座。这是因为中餐上菜时多以顺时针方向为上菜方向，居右坐的因此要比居左坐的优先受到照顾。 2.中座为尊原那么：三人一同就坐用餐，坐在中间的人在位次上高于两侧的人。 本文来源：https://www.dywdw.cn/ace4b2cc75eeaeaad1f34693daef5ef7ba0d1269.html
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2022-04-15
