【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《明日重阳节要吃什么,重阳节的饮食习俗你了解多少？》，欢迎阅读！
轻壹健康：明日重阳节要吃什么，重阳节的饮食习俗你了解多少？ 明天是我国农历九月初九，是中国民间传统节日——重阳节。关于重阳节大家应该都知道，但是却不是很了解。 据记述“九字数在《易经》中为阳数，‘九九’两阳数相重，故曰‘重阳’；因日与月皆逢九，故又称为‘重九’。重阳节源自天象崇拜，重阳节的发展起始于上古，普及于西汉，鼎盛于唐代以后。据我国现存的史料及考证，上古时代有在季秋举行丰收祭天、祭祖的活动；古人在九月农作物丰收之时祭天帝、祭祖，以谢天帝、祖先恩德的活动，这是重阳节作为秋季丰收祭祀活动而存在的原始形式。” 为了庆祝重阳节，在重阳节这一天民间的习俗有很多，例如上面说到的祭祖、祭天帝之外，还有登高、放纸鹤、晒秋、等等，而最重要的是关于吃的习俗，素有“民以食为天”的我们每到佳节都会有对应的食品。那么重阳节有哪些饮食习俗呢？ 吃重阳糕 据史料记载，重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意。讲究的重阳糕要作成九层，形似宝塔，顶部还作成两只小羊，以符合重阳‘羊’之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗(代替茱萸)，并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思。 ——吃重阳糕的注意事项：由于糕点多是由糯米粉和粘米粉等食材制作而成，因此胃肠功能不好的人群要注意饮用；再加上糕点多数也是偏甜的，所以有些患者也要谨慎食用。 吃柿子 重阳节吃柿子的习俗，在我国民间还有一种传说。据《奇园奇所奇》中介绍：“有一年，明太祖朱元璋微服出城私访，这一天正值重阳节。他已经一天未食，感到饥饿口渴，当行至剩柴村时，只见家家墙倒树凋，均为兵火所烧，朱元璋暗自悲叹，举目环视，唯有东北隅有一树柿子正熟，遂采摘食之”。柿子功效还是很强大，而且很适合秋天食用的，柿子具有润肺化痰的作用，并且柿子当中的水分是非常多的，适合秋季补水润燥，而且柿子当中含有大量的胡萝卜素、维生素还有核黄素等营养物质，不仅可以生津止渴，还可以健脾益胃。 ——吃柿子的注意事项：同样胃肠道不好的人最好少吃，也不要空腹吃柿子，由于柿子的糖分很高，糖尿病也要谨慎，而且柿子不能和下面要讲到的螃蟹一起吃哦，易造成消化不良！ 吃螃蟹 秋风起，蟹黄肥，蟹脚痒，陈酒醇，桂花香。此时正是湖蟹上市、江南食蟹的好季节。螃蟹富含蛋白质，被称之为优质蛋白质食物，对需要补充营养的人大有益处。 ——吃螃蟹的注意事项：同样肠胃不好以及脾胃虚弱的人群最好少吃，以及患有伤风和经期的女性都不要吃，最后还有易敏体质最好慎吃。 喝菊花酒 重阳佳节，中国民间有饮菊花酒的传统习俗。因为酒刚好音同九”，乘着九月九日这个节日喝菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的”吉祥酒”。而且菊花酒的益处也是非常多的，有解热作用，菊花本身具有降血压、补肝气等作用，所以适当饮用是极好的。 ——喝菊花酒的注意事项：虽然菊花酒的好处有很多，但是并不意味每个人都能喝，例如伤风感冒者、孕妇、体虚、胃寒易腹泻者统统要慎喝。 吃羊肉面 重阳节吃羊肉面是因为“羊”与“阳”谐音，应重阳之典。 面要吃白面，“白”是“百”字去掉顶上的“一”，有一百减一为九十九的寓意，以应“九九”之典。而且羊肉性温，益气补虚、温中暖下，可缓解腰膝酸软等问题。在《本草纲目》中羊肉被称为补元阳益血气的温热补品。 ——吃羊肉面的注意事项：虽然吃羊肉面多见于北方，但是吃羊肉可是处处都有爱好者，可是有很多人是不宜吃这道美味的，患有疾病的人群最好不要吃羊肉，避免引起病情趋势严重化。 通过上面的介绍，相信大家对重阳节美食有了一定的了解，不过庆祝节日的同时，不要忘了注意身体，享用美食的同时也不要忘了注意自己的身体哦。 本文来源：https://www.dywdw.cn/aab9a97f24284b73f242336c1eb91a37f11132c2.html
下载此文档
搜索文档
阅读：
文档下载
2022-04-06
