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白牦牛是中国及世界稀有珍贵的地方类半野生特有种群，白牦牛产于甘肃省武威市天祝藏族自治县，以该县的西大滩、朵什乡、抓喜秀龙滩（汉语称永丰滩）和阿沿沟草原为主要产地。天祝白牦牛是中国青藏高原型牦午中的一个珍贵而特异的地方良种。其产区是中国白牦牛毛、绒及尾毛的主要产地，甚至牦牛尾是重要外贸物资，经济价值高。它生长在高寒缺氧气，枯草期和冰封期长达半年左右的严峻自然条件下，是中国国家一级保护动物。它的肉以富含蛋白质而名列肉类前茅；肉味嫩香可口，风味独特，是国内外市场上罕见的高级肉类。它的皮是制革的高级原料。白牦牛奶是奶中珍品，是生产特优奶粉的原料。它的角、骨、蹄，在工业生产中有各种用途，牛尾也是出口的紧缺物品。 天祝白牦牛，最早是生活在昆仑山至祁连雪山一带的野牦牛，由古代西部羌人驯化而成，至今已有4000多年的历史。白牦牛终年在高寒缺氧和环境恶劣的条件下生存。由于特殊的生态环境和严酷的自然选择，造就独特的体质体态结构和生理机制，具有很强的生存能力。耐寒、耐粗饲，在粗放经营条件下，仍能正常地生长繁殖。1973年6月，在哈溪镇友爱村出土的天祝铜牦牛，是天祝白牦牛体态特征的真实塑造。天祝各族牧民饲牧牦牛的历史悠久，经验丰富。因此，白牦牛既是经自然选择的产物，也是产区农牧民长期选育而成的地方独特品种。 天祝白牦牛属古老品种，很早以前就开始繁衍，但最初数量极少，因而在古代被认为是山神的化身。据《西藏王统记》载：约公元前160年，直贡赞普被大臣罗昂达孜所害，“罗昂夺王位，役使王妃为马牧（牧马人）。一日，妃于牧马处假寐得梦，见雅拉香波山神化一白人，与之缱绻，即醒，则枕籍处有一白牦牛，倏起而逝……”。史书《莲花生大师本生传》载：749年，天竺邬坚国高僧莲花生应邀来吐蕃传佛法。“莲花生到先保山沟，先保山神变成山大的白牦牛”，莲花生最终收服并驯养了白牦牛。 唐代，吐蕃占领甘、青后，华锐部落移居祁连山东端南北麓，以牧养马、牦牛和羊为主。当时，西部游牧民族向唐廷进献的贡品中就有白牦牛尾。据《宋史》记载：五代至宋初，居住在河西走廊的回鹘在向五代诸朝及北宋王朝的贡物中就有“红白氂牛、氂牛尾”。宋乾德二年（964年），贡牦牛尾、玉百团、貂鼠等。次年，遣使以团玉、琥珀和红白牦牛尾为贡。同时，凉州六谷蕃部的贡物中以马和牦牛为主。元代，游牧民族将白牦牛作为本部落的图腾，大量繁殖白牦牛。明代，在藏传佛经中亦有白色牦牛的记载。当地老牧民回忆，据祖上相传，白牦牛在天祝马牙雪山周围的草原上放牧已有千年的历史。 本文来源：https://www.dywdw.cn/a0fc9745b9d528ea80c7797d.html
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2022-09-25
