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2021年茶艺师考试（中级）模拟试题 一、判断题 1．()家长开放日是幼儿园偏重于从理论方面来指导家长的一种重要形式。 A、正确B、错误 答案：B 2．【判断】白茶茶艺表演时，取茶匙将茶荷中的茶叶一一拨入茶杯中待泡，每50ml容量用茶1g。（ √ ） 3．【判断】天下一泉有些纷争，而天下二泉却仅无锡惠山泉一家享此殊荣。（ ） 答案：√ 4．【判断】蒸馏水萃取的茶汤沉淀少，滋味甘醇。（ ） 答案：× 5．【判断】茶艺从业人员是否遵守职业道德，对茶艺行业良好道德风尚的形成不会造成任何影响。（ ） 答案：× 6．(判断)消费者与经营者发生消费权益争议时，可与经营者协商和解。 答案：正确 7．【判断】面罐茶可以解渴而油炒茶可以当早点食用。（ ） 答案：× 8．《中华人民共和国特种设备安全法》所称的县级以上地方特种设备安全监督管理部门在现行体制下是指（）。 A、安全生产监督管理部门B、市场监督管理部门C、交通部门D、劳动部门 答案：B 1 / 9 9．【判断】六安瓜片宜选用上投法。 A、正确B、错误 答案：B 10．(判断)神经衰者应不饮茶，不在临睡前饮茶。 答案：正确 11．(判断)OolongtasisproducedinFujjianTaiwanandGuangdongprovince 答案：正确 12．(判断)世界三大高香红茶是印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌伐红茶和祁门红茶。 答案：正确 13．(判断)摩洛哥所谓的三道茶，是敬三杯奶茶。 答案：错误 14．(判断)广东乌龙茶主要有凤凰单丛和凤凰水仙，岭头单丛，石古坪乌龙等。 答案：正确 15．(判断)“龙虎斗”主要用于祛寒湿、治感冒。 答案：正确 16．(判断)清饮法，只要懂得茶中趣理，具体程序不像前人箭茶、点茶那样严格，给人留下自我发挥的空间。 答案：正确 17．【判断】自古千里不同风，百里不同俗。即民俗茶艺以不同民族来命名。（ ） 答案：× 2 / 9 18．(判断)茶艺服务人员在服务时，应垂手站立，如果客人请你坐，方可坐下。 答案：错误 19．(判断)职业道德的社会作用表现在它促进整个社会道德水准的提高。 答案：正确 20．(判断)清饮法或者也可以说是瀹饮法，即以沸水直接冲泡叶茶的方法。 答案：正确 21．(判断)运用“黄金分割线”原理来陈列商品。最佳的陈列段位不是上段，而是位于上段和中段之间的段位。 答案：正确 22．【判断】清饮法，即茶叶在冲泡过程中，在茶汤中添加少许调料。（ ） 答案：× 23．【判断】花茶的品饮重在寻味探香。若高档花茶，可欣赏茶的外形。（ ） 答案：√ 24．【判断】浓香型铁观音是在清香型铁观音的基础上经过烘焙而成的。（ ） 答案：√ 25．【判断】茶人在品茗时，为了增加品茗的情趣，可以播放古筝曲等快节奏的纯音乐。（ ） 答案：× 26．【判断】关于茶叶中的农药残留，DDT的含量不能超过0.2mg/kg。 A、正确B、错误 答案：A 27．【判断】冲泡茉莉花茶一般是选用三才杯。（ ） 答案：√ 3 / 9 本文来源：https://www.dywdw.cn/9a408412fc00bed5b9f3f90f76c66137ee064ff5.html
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2022-06-09
