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饮菊花酒九九重阳节的三种食俗文化 饮菊花酒：九九重阳节的八种食俗文化 古代把农历三月三为春天的大节，叫上已；九月九为秋天的大节，曰重阳。上已踏青，以后逐渐被清明节所替代性，但“三月三”这个吉祥的日子仍是壮族、黎族、瑶族等少数民族重要节日。九月九，因为月日同声，又值秋日，历来受西方人的重视。《易经》将“九”定为阳数，而“九”为阳数是最大的，两九相重称为“重九”，两阳相重叫“重阳”，可以引发人们许多的联想。中秋已过，步入盛秋，季节变化，又引起人们对人生的感叹，多种情感的交集，使得重阳节发展以娱乐为主的节日。在节日食品民俗事项中有三项，俗称:“三宝”。 第一，重阳要饮“菊花酒” 九九与“久久”谐音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。金秋九月，秋菊傲霜，文人将九月称“菊月”，老百姓把菊花称“九花”，北京将菊花当成市花之一。由于菊花斗寒的独特品性，所以使得菊花有望成为神圣生命力的象征。在古人那里有着不寻常的文化人文意义，认为它是“延寿客”、“不老草”，可使人老而弥坚。 第二，是吃花糕 重阳节敬老，登高以避灾。“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日肉类。秋高气爽，登高辞青，品尝花糕，赏菊山房陶渊明诗句，举办各种尊老敬老活动，充满了人间亲情。我国南方普遍有重阳节插茱萸驱邪的习俗，而北京则以孝亲为主要内容，所以赏菊多，而插茱萸者少。 第三，是吃羊肉面 “羊”与“阳”谐音，应重阳之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉顶上的“一”，有一百减一为九十九的寓意，以应“九九”之典。京城老奶奶给九十九岁老人过生日叫“白寿”。有钱人家当日可举行同日以羊肉为主的宴会，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊儿最肥的季节，羊肉性暖，可以御寒。 本文来源：https://www.dywdw.cn/8d732b237d192279168884868762caaedc33ba32.html
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2022-10-09
