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龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn 南京桂花鸭包装设计研究 作者：李雅楠 穆雪珊 来源：《文艺生活·下旬刊》2016年第07期 摘 要：桂花鸭是南京传统食品，它是一种传统的特殊的食物礼品，它同时担当着感情沟通和食品两大功能。桂花鸭包装设计是桂花鸭文化的重要组成部分，笔者力图通过对南京市面上的桂花鸭粽包装进行研究分析，深入思考南京桂花鸭包装设计，在保持中国文化传统的同时提升消费者对桂花鸭的购买力。 关键词：南京桂花鸭；包装设计；南京文化 中图分类号：TS272 文献标识码：A 文章编号：1005-5312（2016）21-0185-01 一、南京桂花鸭历史 南京是一座拥有深厚文化底蕴的历史古都城。南京又称“金陵”，两千四百多年的南京建城的历史史，也是南京鸭业发展的历史。当时在春秋战国时期，南京就有饲养鸭子的传统。南京人都很喜欢鸭子，以喜欢吃鸭子而出名，它的品种非常繁多，数量也非常大，所传播的地区也很广，可以称之为是全国之最。桂花鸭表皮白净肉质也非常之鲜美，并且更是肥而不腻，受到众人的喜欢，更具有香、酥、嫩的特点。盐水桂花鸭虽说一年四季都可以加工制作，但也是在南京当地桂花遍开的季节色香味最佳。 二、南京桂花鸭包装设计调查分析 南京桂花鸭，又叫做南京盐水鸭，是南京有名的特产。多年以来各种各样的桂花鸭便成为餐饮业的热点，桂花鸭的包装设计自然也成为消费者和商家关注的热门话题。为此，对南京当地市面上的一些桂花鸭包装进行了样式调查，调查显示：南京市面上的大部分桂花鸭包装大致可分为单体包装和礼盒包装等两类。单体桂花鸭包装通常以真空包装为主，真空的包装形式；比较利于保藏和运输，在过程中不易损坏变质，礼盒包装形式则呈现多样化设计趋势。 通过调查显示，南京桂花鸭包装在单体包装的设计上和多体组合包装设计方面显得过于普通简单。更感遗憾的是整个南京桂花鸭市场极少看到由南京的特色建筑特色韵味自主设计的袋装桂花鸭包装。目前，南京市面上桂花鸭包装以单个真空包装居多，包装材料多以塑料袋子为主。某些纸盒、纸袋式桂花鸭包装设计过于简单，设计元素很陈旧不新颖，整体包装粗劣不能吸引消费者，使得大多数消费者没有购买的欲望。相比之下，礼盒包装使用的包装材料相对丰富。但是，使用礼盒纸质包装成本较高，桂花鸭价格也随着上涨。 三、改进南京桂花鸭包装 本文来源：https://www.dywdw.cn/5c1d0607001ca300a6c30c22590102020740f2cf.html
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2022-05-29
