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幼儿园小班下学期园本课程教案 科学活动《芹菜》 设计思路: 在一次午餐活动中，我发现我班有许多小朋友不喜欢吃芹菜，许多小朋友把芹菜捡出来扔在一旁，我努力劝说他们吃，他们仍是一副不情愿的表情，于是我设计了一节有关介绍芹菜的教学活动，希望通过让幼儿识芹菜、了解芹菜、自己动手做凉拌芹菜的基础上喜欢上吃芹菜。 活动目标: 1、运用多种感官认识芹菜的外形特征。 2、知道芹菜对人体的有好处，乐意吃芹菜。 3、体验自己动手操作的乐趣。 活动准备: 1、带根、叶的芹菜若干、切好烫好的芹菜三盘 2、醋、香油、盐、糖若干、 3、课件、幼儿大便拉不出痛苦的样子的图片 重难点：重点是探索芹菜的外形特征 难点是自己动手制作凉拌芹菜 活动过程: 一、出示芹菜，引起幼儿观察芹菜的兴趣。 1、小朋友，你们知道这是什么吗?(芹菜) 2、闻一闻、看一看、摸一摸，你发现了什么？（老师帮助幼儿认识芹菜的根茎叶） 芹菜最下面的是根，象老爷爷的胡须，是长在土里的，根的上面是茎，上面细下面粗，摸上去一棱一棱的，叶子长在最上面，绿色的，不光滑。 小结:芹菜是由根、茎、叶组成的。 二、了解吃芹菜的好处 1、你们喜欢吃芹菜吗?吃的是芹菜的哪一部份? (茎、叶) 芹菜吃在嘴里有什么感觉? 2、看课件图片，了解芹菜能够帮助小朋友消化食物，顺利排便。 3、让幼儿观察芹菜中的纤维，了解纤维能帮助大家消化食物。 小结：芹菜是一种粗纤维的蔬菜，可以帮助我们消化食物，使我们大便通畅，芹菜还有药用价值，降血压可以治很多病，芹菜浑身都是宝。 三、了解芹菜的多种吃法 1、师：这么好的芹菜有许多的吃法，如芹菜炒肉丝、芹菜炒胡萝卜、芹菜炒豆腐干等。芹菜还有一种很好的吃法就是凉拌芹菜。 2、引导幼儿认识各种调味品，示范凉拌芹菜的制作方法。 四、幼儿自己动手操作，凉拌芹菜，教师巡回帮助指导。 本文来源：https://www.dywdw.cn/51292bc15322aaea998fcc22bcd126fff7055de7.html
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2023-01-03
