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小暑养生吃什么好？红小豆最适宜

2022-07-08 07:40:18   第一文档网     [ 字体：小 中 大 ] [ 阅读： ] [ 文档下载 ]
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小暑养生吃什么好？红小豆最适宜

本周四是小暑。“暑”有炎热之意，小暑指的便是炎热的开始。 ■本周主推食材：红小豆

红小豆味甘、性平，具有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳补血的功效。

人们常说“节到小暑进伏天，天变无常雨连绵”。可见，在潮湿闷热的小暑里，应多些红小豆这样调脾祛湿的饮食。 □食疗功效：调脾祛湿很有效

红小豆中的皂角甙可刺激肠道，也有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿等均有益。其中含有较多的膳食纤维，能润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖，还有预防结石、健美减肥的作用。红小豆是富含叶酸的食物，产妇和哺乳期女性多吃红小豆还有助催乳。

□营养吃法：煮粥做馅都很好

红小豆可用来蒸饭、煮粥或做成豆沙馅、用来制作冰糕等，都是很好的吃法。

□适用人群：食欲不振可多食

一般人群都可食用红小豆（建议每人每天食用50克为宜），尤其适合水肿、食欲不振、贫血等人群及急慢性肾炎患者食用。 数据补充：红小豆纤维素的含量很高，在豆类中仅次于芸豆位居第二位。每100克红小豆中含纤维素约为17克，约是精米的20倍。


本文来源：https://www.dywdw.cn/49d523f783eb6294dd88d0d233d4b14e85243eba.html

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