【白菜豆腐.保平安】它们是最好的伙伴

2023-12-29 02:10:34 第一文档网 [ 字体：小中大 ] [

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【白菜豆腐.保平安】它们是最好的伙伴

【白菜豆腐.保平安】它们是最好的伙伴恩泽宝贝

来来来，一起普及下白菜的知识，呵呵！知道以后，最近我是常把这道菜搬上餐桌„„ 俗话说“白菜豆腐保平安”，就是说经常吃白菜豆腐这两种普通的食物，能够让人身体健康平安。

别小看白菜，它可是百菜之王，称它为王是因为它的营养非常丰富。

1、白菜中维生素C的含量很高，维生素C可以为小朋友的身体提供很好的保护，同时还能提高身体的抵抗力。

2、白菜含有丰富的组纤维，能够很好地滋润我们的肠道，帮助消化食物。

3、很多妈妈都关心孩子身体里是否含铅。而白菜里的果胶可以帮助排出体内的铅。白菜的经典搭配，豆腐就是它最好的伙伴，它俩在营养和味道上都是非常适合的搭配哦！【白菜豆腐】原料：白菜、豆腐配料：姜、蒜、香葱调料：盐、鸡精准备工作：

1、白菜切段，豆腐切块；烹饪过程：

1、豆腐和白菜各下水焯一下，捞出沥干； 2、锅中热油，放入姜蒜葱，炒香；

3、放入豆腐略煎一下，加水（或高汤）小炖一会儿； 4、放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精，即可！ * 豆腐焯水，能够去豆腥味儿 * 白菜焯水，因为它含有破坏维生素的氧化酶，在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了

* 白菜里的维生素怕热，所以我们要后放白菜，稍微炒一下就行了

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