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“圆而入神，君子之时中也; 明而普照，达人之睿智也” 作者：暂无 来源：《收藏/拍卖》 2015年第3期 康熙四十六年（1707）前后，康熙帝在畅春园附近赐给时年三十岁的皇四子胤禛一块地，让他建造自己的花园。因为花园在康熙帝经常居住的畅春园附近，所以皇四子胤禛非常重视，他在园林的设计建造上花费了大量心血。据《康熙实录》记载：康熙四十六年十一月“己未，皇四子多罗贝勒胤禛恭请上幸花园进宴”。十一月己未即十一月十一日（公元1707 年12 月4 日），当时康熙皇帝刚从热河狩猎后回驻畅春园半个多月。可见在康熙四十六年（1707）圆明园已经初具规模。 康熙四十八年（1709），花园的主体工程基本完工，康熙帝御题“圆明园”三字匾额，悬挂在圆明园殿的门楣上方，从此，这座日后举世闻名的皇家园林终于有了自己的名字——圆明园。 关于圆明园的含义，雍正皇帝在后来解释说：圆明二字取自儒家经典《中庸》之中“圆而入神，君子之时中也；明而普照，达人之睿智也”一句，寄托着康熙帝的政治期望，希望做皇帝要明智洞察，谨守儒家的中庸之道。“圆”指个人品德圆满无缺，超越常人，“明”指政治业绩明光普照，完美明智，这是康熙帝对于后世帝王的鼓励。另外，“圆明”还是雍正自皇子时期起一直使用的佛号，雍正皇帝崇信佛教，号“圆明居士”，并对佛法有很深的研究，由此可见，也许“圆明”二字一直都是雍正自己的政治理想，至于这是不是他的父亲康熙皇帝对他的期望，那就不得而知了。 根据胤禛作为皇子时的诗集《雍邸集》记载，皇子时期的圆明园共有“园景十二咏”。 在《世宗宪皇帝御制诗文集》七卷中，“园景十二咏”诗同《皇父御极之六十年》一起编在第六卷中。大约成诗于康熙五十八年（1719）。“十二咏”之目分别是：深柳读书堂、竹子院、梧桐院、葡萄院、桃花坞、耕织轩、菜圃、牡丹台、金鱼池、壶中天、涧阁、莲花池。 古代文人是如何品沉香的？ 中国香文化源远流长，兴起于神农尝百草，“神农尝百草，辨识百草香；先民驱虫疫，屡屡起烟霞”，盛于唐宋，衰于清代。即便是衰于清代，“书香世家”“红袖添香夜读书”的典故依然为人津津乐道。 在卷帙浩繁的历史长河中，香从最初的驱蚊祭祀功能发展到文人雅士把玩清谈的“香道”，和茶道诗书字画禅印琴共同丰富了中国传统文化的体系。 品香是香文化中集中展示香文化视觉、嗅觉、味觉的顶级盛宴，是香文化的精粹，集中展示了香的馥郁幽然。香的种类丰富，不同的香有不同的味道、温度、性情。 沉香，其黑色芳香，脂膏凝结为块，入水能沉，故称“沉香”，又名“沉水香”，“水沉香”，古语写作“沈香”（沈，同沉）。 自古以来即被列为众香之首，香品高雅，而且十分难得。 说到品香，沉香固然要好，香具也历来讲究。品香所需工具繁琐，流程有严格要求。常见的道具宋代“七件套”有香夹、香压、香篆、尘扫、香匙、香锥、香箸。 品香的流程如下： 1. 香主、香厨、香女依次入香席。物件依次由香女摆开。 2. 开席的日子也很有讲究，并不是随时随地可开，如春分、秋分等四时节气往往是开席的好日子，香主约三两好友前来品香。不同时节闻不同的香也是有讲究的。 3. 香主开席，讲明今日品香为何香，此香何年何月何地得来。然后吩咐香厨取哪几种香料各多少克重，犹如请客吃饭报菜名一样，受邀宾客多半也是行家里手自然明白此次所品之香价格几何，下次请客品香也应所费同值。 4. 香主只须开口讲明所需火候到哪一步，香厨仅凭经验就可以掌控到需要的温度，并不需要温度计这样的舶来物，几千年前的古人品香的技艺当真是炉火纯青。每一块沉香在它生成的过程中会有不同的环境际遇，因此气味也不尽相同，有花香、果香，可甜美、淡雅，每一种香在初、中、尾三段味阶上，都会有不同的体验，在温度变化的激发下更是百变多姿。5. 香厨将配比制好的香交由香女，香女一手持炉底托起香杯，一手稍握轻罩杯体以聚集香气，靠近香炉缓缓吸气品香，依次展示给一桌诸君，让诸君慢慢地品闻，观其颜色、形式、香味，随着时间流逝而变化。 在古代，品香多是文人墨客才享受得起的雅事，他们品香完毕往往还要作诗一首表达对香的神往，对香主的赞美，这亦是历史上不少唱和文集的由来。 本文来源：https://www.dywdw.cn/26525a3cd7bbfd0a79563c1ec5da50e2534dd1c5.html
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2022-07-24
