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除夕和春节有什么区别 除夕和春节的区分 广义的春节包括正月和除夕，过年、大年三十、大年夜、除夕都是指同一天。而特定意义的春节指的是大年初一，也就是农历新年的第一天。 大年夜就是农历年的最终一天晚上，通常设在腊月三十或二十九，故又称为大年三十。这一天在古时候称为“岁除”，又叫“除夕”。除夕这一天，家里家外不但要清扫得干洁净净，还要贴门神、贴春联、贴〔年画〕、挂门笼，人们则换上带喜庆颜色和带图案的新衣，往往通宵不眠，俗称守岁。 春节俗称“年节”，古称“〔元旦〕”。自汉武帝太初元年始，以夏年(农历)正月初一为“岁首”(即“年”)，年节的日期由此固定下来。民国开头采纳公历(阳历)计年，遂称公历1月1日为“元旦”，称农历正月初一为“春节”。 除夕是我国传统节日中最重大的节日之一。指农历一年最终一天的晚上，即春节前一天晚，因常在夏历腊月三十或二十九，故又称该日为年三十。一年的最终一天叫“岁除”，那天晚上叫“除夕”。除夕人们往往通宵不眠，叫守岁。苏轼有《守岁》：“〔儿童〕强不睡，相守夜欢哗。除夕这一天，家里家外不但要清扫得干洁净净，还要贴门神、贴春联、贴年画、挂门笼，人们则换上带喜庆颜色和带图案的新衣。春节，即农历新年，俗称过年。 除夕是不是大年夜? 第 1 页 除夕，也称大年夜，旧语也称为“年关”，是农历岁末的最终一晚，与岁首正月初一相连。除夕是农历一年的最终一天，是我国春、夏、秋、冬四季中的最终一个节日，因常在农历(夏历、阴历等)腊月三十，民间俗称“年三十”，这天晚上称为“除夕”。 据《吕氏春秋·季冬记》记载，古人在新年的前一天用击鼓的〔方法〕来驱除“疫疬之鬼”，这就是“除夕”节令的由来。据称，最早提及“除夕”这一名称的，是西晋周处撰着的《风土记》等史籍。 “除夕”中的“除”字是“去、易、交替”的意思，除夕的意思是“月穷岁尽”，人们都要除旧部新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思，是农历全年最终的一个晚上。故此期间的活动都围围着除旧部新，消灾祈福为中心。 宁波春节吃的食物 所谓年糕就是取年年高的意思，所以宁波人到了过年的时候是要吃年糕的，同时宁波的年糕与别处又不同，称为水磨年糕。口感细滑有韧劲，不管是常时间煮和切成薄片炒都不会有模糊的口感，所以许多久居海外的宁波人经常很怀念宁波水磨年糕，然别处买的都没有正宗的口感好。 如今叫的上海白年糕就是宁波水磨年糕。商业做法：精选当年新米(糯性粳米，少量糯米)加水磨成米浆，蒸熟后机器挤压成条。口感糯、软、滑、很筋道。 而在旧时宁波人过年年糕的做成是一件非常隆重的事情。孩子们是早已知道父亲将做年糕的米浸泡在水里了的，浸泡几日的米才能 第 2 页 磨成细腻的米粉。原来到了二十五六家里的男人们便会将浸泡好了的米洗洁净，用水磨磨成粉，蒸熟。 接着便开头最重要的仪式搡年糕。庭院里会摆上一个石头雕成的大臼，配一个木柄石制的捣捶。孩子们会欢快的围在一边等待父兄们将蒸熟的粉放入臼内捶捣，这便叫搡。 搡年糕搡的越透，年糕就越有韧劲，半天后年糕粉团便有了，女人们就会把年糕揉成条装，按上红印。而孩子们是等不到那时的，老早就向哥哥要了搡到一半的粉团捏在手里边玩边吃了。 第 3 页 本文来源：https://www.dywdw.cn/22bac1bdd7d8d15abe23482fb4daa58da0111ca4.html
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2022-08-15
