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端午节的来历及食物 端午节是中国传统节日之一，又称为“诗人节”、“艾节”、“五月节”、“重午”、“端阳节”等，节日日期则在农历五月初五。端午节既有祭祀龙舟竞渡的活动，也有吃粽子的习俗，还有挂菖蒲和艾叶。那么，端午节的来历及食品究竟是什么呢？接下来，我们将为大家详细介绍。 一、端午节的来历 端午节的起源相传是在中国古代楚国的时候。相传战国时期，楚国伟大的诗人屈原，他的爱国精神和的不屈不挠的精神深深影响着后人。他热爱母国，却被流放到远方，最终痛苦地自尽于汨罗江。为了纪念这位伟人，后来民间流传着一种讲述纪念屈原的习俗和传说，称作端午。 二、端午节的食品 端午节的食品主要有粽子、龙舟节、艾草粽、果仁馅粽和糯米枣。 1. 粽子 粽子是端午节不可少的食品。其变化的口味和形态不仅仅代表着地方文化和地域文化，也代表着人们对健康生活的需求，更蕴含着世世代代的民族文化底蕴。粽子是以糯米为主料，配以各种不同馅料，捆扎起来，经蒸煮而成。用杨叶、荷叶、竹叶等不同植物叶子来包裹糯米和馅料，蒸煮后就能食用。其中，咸粽子和甜粽子各有千秋，形状也各有不同。 2. 龙舟节 龙舟节是端午节与粽子同等重要的食品，可以算是端午节的配菜。这是中国源远流长的传统体育赛事之一，赛事期间，金黄色的龙舟飞跃水面，长长的桨声，响彻四野。船上的人头上带着彩色饰物，龙舟船上的所有人都在力争着为自己的集体争得胜利。 3. 艾草粽 艾草粽是一种小而香的甜粽子，其叶子包住的糯米馅中，包含了当今比较高档次的五仁糖，如枸杞、芡实、杏仁、核桃及芝麻糖，糯米由于经过浸泡，所以软糯而嫩滑，极为好吃。同时，艾叶气味很特别，它被认为具有消炎、消肿的功效。 4. 果仁馅粽 将果仁磨成浆糊，与油、糖调成馅，包入糯米中，加以煮食，这就是现在流行的果仁馅粽。这种粽子香味四溢，营养丰富，口感特别好，是一种营养美味的佳肴。 5. 糯米枣 糯米枣是一款由糯米、芝麻、红枣和红糖做成的小型甜点。它有着非常醒目的半球形，糯米馅外面裹有薄薄的一层芝麻，颜色通常为黄红或褐红色。它的口感柔软，滑嫩，甜香味醇，常常被用来做点心，给人们带来美好的味觉享受。 三、总结 本文来源：https://www.dywdw.cn/14819f68ecf9aef8941ea76e58fafab068dc4475.html
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2024-01-01
