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糖醋排骨技巧

2022-07-08 10:03:41   第一文档网     [ 字体：小 中 大 ] [ 阅读： ] [ 文档下载 ]
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【#第一文档网# 导语】以下是®第一文档网的小编为您整理的《糖醋排骨技巧》，欢迎阅读！
糖醋,排骨,技巧

猪肋排500g葱姜适量花椒30粒香叶适量白酒3ml盐适量白糖5g 红糖15g香醋15ml酱油15ml油适量 1买回来的排骨用清水冲洗至排骨颜色发白。

2电高压锅加入适量的清水，放入葱姜，大料，香叶和白酒。 3冲洗干净的排骨入开水中焯烫一下。 4再冲洗一下放入电压锅中。 5加盖子煮上8-10分钟。 6煮过的排骨捞去掉葱姜作料。 7炒锅倒油放入花椒小火炸香。 8再加入白糖和红糖。 9继续小火炒糖色至糖变褐色。 10倒入煮过的排骨。 11翻炒至排骨上色。 12加入香醋，再加入酱油 13加入一碗煮排骨的汤汁

14加盖大火焖，汤汁快干加入盐调味

15最后大火把汤汁收浓稠即好，盛盘后可撒些熟芝麻


本文来源：https://www.dywdw.cn/11d95d9ee45c3b3566ec8b8e.html

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