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回首大一，瑞士酒店管理学习与丽思卡尔顿实习的体会 年月， （左一）参加了天天向上瑞士游学记的拍摄，担任钱枫的“管家” 瑞士酒店管理大学本科生 深圳丽思卡尔顿 实习 关于学习： （）为什么选择来瑞士读酒店管理专业？ 吴：因为自己对酒店管理专业比较感兴趣，所以选择了瑞士。而且瑞士酒店管理学生毕业后，除了可以从事酒店行业之外，还可以在旅游、商业等发展，就业很不错。而且，酒店管理属于服务行业，工作中会与不同国籍不同文化的人接触，他们的饮食习惯、历史文化都不同，这就要求酒店管理专业的学生有很强的语言能力和工作能力，对自我提升有很大帮助。 （）瑞士是以理论和实践课程闻名的，实务课感觉怎么样？ 吴：以前在家我是很少会做家务的，做事的速度也比较慢，所以刚开始会不习惯，但后来发现自己学到了很多东西，自己也有了改变和成长，特别是自己的性格和能力。在学校，我是住在校外的，实务课要求学生早上点钟集合，所以我通常点钟就要起床。我们要服务于自助餐厅和法式餐厅等，连续三个小时下来，还挺累的。不过把自己的心态调整好，就会发现自己是在学东西，对自己成长有很大帮助。通过实务课，我的办事速度提高了，也学会了团队合作，相互帮助，守时守信。 （） 宴会是学校的强项。能否详细介绍你们的是如何合作，最终成功举办一次宴会？ 吴：刚过去的大一学习中，还没有举办宴会的课程。但我和同学一起参加了学校国际节的活动，活动举办得十分成功。我们的团队选出了领导者，然后分析了具体的工作，然后分为了不同的小组，我当时是在后勤组，负责活动的后勤工作。在服务其他同学老师的时候，我觉得应该充满热情和耐心才能做好。而关于团队合作，我认为不能各持己见，必须听从指挥。记得当时我工作遇到困难的时候，同学朋友们，无论是国内还是国外的学生，都会过来帮忙，我真的被感动了。 （）课余时间一般怎么安排？有去哪里游玩吗？ 吴：课余我喜欢和同学朋友一起聊天，不少同学会到法国、德国、意大利等旅游。而我主要游历了瑞士的九个城市，包括洛桑、日内瓦、伯恩等，自己挺喜欢人多热闹的地方。记得在日内瓦旅游时，我遇到了会讲广州话的剪发师傅，真是既惊讶又开心，以后也常常光顾。 （）在学校有认识哪些新朋友呢？对他们有什么印象？ 吴：国内朋友的话，我认识了不少香港、澳门的朋友，因为语言沟通比较方便，大家也很能聊，所以经常玩在一起，虽然现在实习时相互见不到面，但也会通过网络常联系。外国朋友的话，我认识了德国、法国、印度、韩国和美国的朋友，对国外的习俗与历史也有了一定的了解。我认为到瑞士留学，不能只在读书，也要多交朋友，增长见闻。其中，给我印象最深的，是和我最好的那位德国朋友。他的学习成绩很好，因此在学习上会互相帮助，在课余时间，会一起吃饭、打球、旅游。记得有一次，我送了一个中国结给他，但他并不知是什么东西，就把中国结藏在了鞋柜里面。后来他知道了中国结的含义，就喜欢把它带在身边，去到哪，带到哪。还有，外国朋友通常都不会用筷子的，他们觉得这是中国学生的“特技”。 （）你认为学校的教学质量如何？ 吴：学校的教学很不错，理论与实践相结合，形式方法多样，海外实习还能学到许多在课堂上学不到的知识，比国内教育真是好太多了。就算有些课程在刚开始时听不太懂，例如会计课，但与老师多交流，下课多请教同学，很快就可以跟上。 （）有哪些提醒要给到将来要来瑞士读书的同学？ 吴：一、因为学校是全英教学的，所以最好要锻炼好自己的英语，有时间的话可以在来瑞士读书前，学点法语和德语。 二、要对酒店管理充满热情和了解。 三、要摆正自己的心态，学会独立。不要把自己放在比别人高的位置，要保持一颗平等的心。 关于实习： () 你实习的酒店餐厅的名称、职务、地点是？为什么选择这份实习？ 本文来源：https://www.dywdw.cn/f4fc4e05743231126edb6f1aff00bed5b9f3736e.html
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2023-03-22
